Caviste à Chelles
Vins, Champagnes et Spiritueux
La cave
Bienvenue chez Cep & Malt, caviste indépendant situé à Chelles. Nous avons créé un lieu dédié au vin, pensé pour la découverte, la convivialité et le partage. Ici, chaque visite doit être simple, chaleureuse, guidée par le plaisir de déguster de belles cuvées.
Nous organisons tout au long de l’année des dégustations et des ateliers d’initiation pour permettre à chacun d’explorer de nouveaux styles, de mieux comprendre les terroirs et de rencontrer l’univers passionnant des vignerons.
Notre sélection est construite avec exigence, en privilégiant les domaines engagés en bio, biodynamie ou culture raisonnée. Nous visitons régulièrement nos producteurs afin de comprendre leurs méthodes et leurs valeurs. Ce lien direct nous permet de proposer des vins sincères, expressifs et fidèles à leur origine.
Que vous cherchiez un accord mets-vins, un cadeau ou une découverte, nous vous conseillons avec attention. Poussez la porte de Cep & Malt et profitez d’un accompagnement sur mesure.
N’hésitez plus : poussez la porte de Cep & Malt et découvrez une cave indépendante où le vin se partage autant qu’il se déguste.
Des services à la carte
Chez Cep & Malt, chaque bouteille raconte une histoire. Nous vous accompagnons dans vos choix grâce à un conseil personnalisé, des idées cadeaux, des sélections pour vos événements ou encore un service de livraison. Notre objectif : vous proposer des vins qui correspondent parfaitement à vos goûts et à vos moments de partage.
Nos engagements
Cep & Malt s’engage autour des principes suivants :
Commerce indépendant
Nous défendons un commerce indépendant animé par la passion, la proximité et la transparence, afin d’offrir des conseils authentiques et des choix sincères.
Testé et approuvé
Chaque bouteille est dégustée avant d’être proposée, garantissant une sélection fiable et cohérente qui respecte nos valeurs et vos attentes en qualité.
Les artisans d’abord
Nous collaborons avec de nombreux artisans engagés, vignerons et producteurs dont le travail reflète un savoir-faire authentique et un respect du terroir.
Présents sur le terrain
Nous visitons nos producteurs pour comprendre leurs pratiques, leurs terroirs et leurs méthodes, afin de transmettre leur savoir-faire avec justesse et passion.
Partager le savoir
Nous organisons dégustations et ateliers pour transmettre notre passion du vin dans une ambiance accessible, conviviale et enrichissante pour chacun.
Pour toutes et tous
Nous proposons des vins adaptés à tous les budgets, sans compromis sur la qualité, afin de rendre la découverte du vin accessible, conviviale et agréable pour chacun.
Notre gamme
Vins | Spiritueux | Bières | Épicerie fine et bien plus...
Le fondateur
Né dans un milieu d'épicurien, la gastronomie et les vins et spiritueux ont toujours occupé une place importante dans ma vie. J'ai appris à servir le champagne quand j'avais 10 ans.
Après une carrière d'une dizaine d'année dans les services financiers d'entreprise c'est en 2014 que tout va basculer avec la découverte du manga "Les Gouttes de Dieu" qui rallume en moi ma passion pour le vin et m'incite à sauter le pas et commencer mon aventure en tant que caviste.
Tout d'abord franchisé pendant 7 ans, nous décidons avec mon épouse et associée de devenir cavistes indépendants en 2022. En 2024, j’obtiens la reconnaissance ultime en remportant le très exigeant concours de meilleur caviste de France. En 2025, la Fédération des Cavistes indépendants m’honore du titre de Maître caviste qui récompense mon engagement pour la profession et la transmission.
Caviste éclectique, j’ai une passion pour les cépages originaux et les vins « passés de mode ». Je m’engage tous les jours pour le bien boire et les produits de qualité.
Nos évènements
Venez vivre des moments de partage autour du vin, des spiritueux et des artisans qui les façonnent.
Découvrez nos dégustations, ateliers et rencontres animées toute l’année à la cave.